DAL 5 ALL'11 SETTEMBRE - PORTO DI PACENGO
Per la prima volta in Veneto, con un’esperienza indimenticabile a 50 metri di altezza: la cena sospesa con vista panoramica sul Lago di Garda nel primo Comune d’Italia.
Non solo cena, ma anche aperitivo, pranzo o apericena sono possibili in questa location unica e romantica. Lasciati sorprendere dalla bellezza del paesaggio e dai sapori della nostra cucina.
Prenota subito i tuoi posti per vivere questa emozione a tutta altezza.
Matteo Balestra, Executive Chef della Loggia Bistró di Verona vi guida in questa esperienza ad “Alto Livello”.
Vantando di una brillante formazione in ambito culinario, con esperienze d’eccellenza tra i migliori ristoranti del cuore di Verona vi trasporterà nel suo mondo: la Cucina, in particolare quella di Lago, dove ha saputo unire i sapori tradizionali del più grande lago d’Italia a quelli del proprio territorio.
Menù pranzo:
- Tartare di gamberi rossi, panko alle olive nere, mango e cipolla agro
- Mezzemaniche cacio e pepe, tonno crudo e limone
- Branzino camouflage ( pomodoro, basilico, aglio nero)
- Lingotto al cioccolato e nocciole, frutti rossi freschi
Ad ogni portata è abbinato un vino diverso. Il menù si può variare per ogni tipo di esigenza
Menù Apericena:
- Capesante scotte, patate dolci, caviale di aringa e germogli
- Fregola sarda al ragù di mare e bottarga di cabras
- Tonno scottato, latte di cocco, sucrine e salsa di soia e miele
Ad ogni portata è abbinato un vino diverso. Il menù si può variare per ogni tipo di esigenza
Menù cena:
- Salmone selvaggio affumicato, panna acida, aneto e giardiniera di verdure
- Baccalà cotto dolcemente, panzanella e crema di patate al basilico
- Tortello ripieno di ricotta e menta, gamberoni e pomodoro giallo
- Polpo scottato, burrata, foglie di cappero e pomodoro affumicato
- Delizia al caramello, ananas e frutto della passione
Ad ogni portata è abbinato un vino diverso. Il menù si può variare per ogni tipo di esigenza