Zafferano

Zafferano
Zafferano

Lo zafferano è la spezia più preziosa e il suo sapore pungente e il suo colore intenso lo rendono un ingrediente insostituibile in cucina.

La zona delle colline moreniche del Garda è ritenuta particolarmente adatta alla coltivazione della sua pianta, grazie al microclima mediterraneo dovuto alla vicinanza del lago.

Lo zafferano di Pozzolengo, uno dei migliori in tutta Italia, è coltivato a sud del Garda, nell'omonimo comune, e pur essendo un prodotto ancora sconosciuto al grande pubblico è sicuramente un'eccellenza preziosa che questa terra meravigliosa offre.

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