L’antica tradizione casearia prosegue oggigiorno attraverso la produzione della “Formaggella di Tremosine”, a pasta morbida, e del “Garda”, formaggio semimorbido a pasta dura e semicotta che, a seconda della stagionatura, può essere consumato da pasto o da grattugia.
Dal sapore fragrante e dal profumo delicato delle essenze dei prati di montagna, è sapientemente maturato in locali con muffe selezionate per ottenere un prodotto unico, squisitamente buono e dalla massima digeribiltà.
Viene prodotto nell’Altipiano di Tremosine, nel Parco Alto Garda Bresciano.