In der Gemeinde Marano, genauer gesagt in Valgatara, in der Ortschaft Paverno, im Herzen des historischen Valpolicella-Gebiets gelegen.
Die Familie Vaona, die seit jeher Weinbau betreibt, setzt heute mit Alberto den Weg der Erneuerung fort, ohne dabei die alten Werte zu vernachlässigen, die eine Philosophie der Qualitätsproduktion auszeichnen.
Auch heute noch können wir alle Familienmitglieder entdecken, die sich mit Leidenschaft und Aufopferung den verschiedenen Tätigkeiten des Unternehmens widmen. Besonders hervorzuheben ist die Sorgfalt, mit der die Trauben für die Herstellung von RECIOTO und AMARONE an die Spaliere gehängt werden.
Die Umstrukturierung der Kellerräume, die nach einem funktionalen Erfordernis durchgeführt wurde, nutzt für die verschiedenen Verarbeitungsphasen die natürliche Schwerkraft, wodurch der übermäßige Einsatz von Maschinen (Pumpen) vermieden wird und eine maximale Unversehrtheit des Rohmaterials ermöglicht wird.
